“最近胖了八斤”这句话中的“词语”实际上是对“胖了八斤”这部分的描述，但如果我们把它理解为想要了解“胖了八斤”背后的意义或者是因为胖了八斤而产生的相关感受和情况，那么这个词语就可以被理解为一种变化或者是身体状态的变化，在中文里，“胖了八斤”通常用来形容一个人体重增加的情况，这里的“八斤”是一个具体的量词，表示体重增加了。

关于与“胖了八斤”相关的三个生肖，我们可以从中医和传统文化的角度来考虑，在中国文化中，每个生肖都有其独特的象征意义和特性，而体重的变化可能与这些生肖的性格特征有一定的关联性，以下是与体重变化可能相关的三个生肖及其象征意义：

1、猪（亥）：猪年出生的人被认为具有温和、宽容的性格，同时他们也以热爱生活、享受美食著称，猪年的人可能因为热爱美食而不自觉地增加了体重，如果一个人发现自己胖了八斤，可能可以幽默地说自己有“猪”的特质，即热爱生活、享受美食。

2、牛（丑）：牛年出生的人通常给人以稳重、勤劳的印象，他们往往注重规律的生活习惯，但在忙碌或压力大的时候，可能会忽略饮食控制，导致体重增加，牛年的特点也暗示着通过辛勤工作和稳定的步伐实现目标，这也可以与通过健康的生活方式减掉多余的体重联系起来。

3、龙（辰）：龙是十二生肖中最富有传奇色彩的一个，代表着力量、智慧和创造力，龙年出生的人通常充满活力，但也可能因为过度忙碌或情绪波动而导致体重变化，龙的象征意义也鼓励人们勇于面对挑战，包括健康方面的挑战，比如通过积极的生活方式调整来管理体重。

需要注意的是，这些联系主要是基于生肖的文化象征意义，并不意味着特定生肖的人一定会经历体重变化，每个人的身体状况都是独一无二的，体重的变化受多种因素影响，包括饮食习惯、运动量、遗传因素等。